Слово «Засол»

ЗАС’ОЛ, засола, мн. нет, ·муж. (спец.). Действие по гл.засолить. Засол огурцов. Грибы пойдут в засол.

| Способ, качество, результат этого действия. Огурцы слабого засола.

засолм.

1. Процесс действия по гл. засаливать II

2. Результат такого действия; способ, качество засаливания; засолка 2.

См. засаливать

ЗАСОЛ, а, м.

1.см.солить.

2. Способ, качество соления продуктов. Пряный з.

засо́л

-а, м.

1.

Действие по знач. глаг.засолить—засаливать 2.

Тушу разрубили на куски. Часть мяса пошла в засол, остальное на другой день варили и жарили в печке. Арамилев, Дед.

||

Способ, качество соления.

Крепкий засол. Вкусный засол.

□

Бугров прислал им вина и вяленого винограда, --- Степан Худяков — рыбы какого-то особого засола. Закруткин, Плавучая станица.

2.

Раствор для засаливания².

Черный груздь в засоле не размякнет до студенистой слизи, как другие мягкотелые грузди. Зуев, Дары русского леса.

Однако удивило нас то, что в засол не положено ни чеснока, ни укропа. Солоухин, Третья охота.

3.

То, что засолено; соления.

Нужную для города мебель, большие сундуки, бочонки с засолом и живность матушка отправляла с обозом. А. Н. Толстой, Детство Никиты.

засо́л

ЗАСОЛ -а; м.

1. к Засолить — засаливать. Купить специи для засола.Приготовить огурцы к засолу.Мясо пошло в з.

2. Способ, качество соления. Вкусный, удачный з.Огурцы слабого засола.Сельдь пряного засола.З. получился отменным.

◁ Засолочный (см.). Засольный, -ая, -ое (1 зн.). З. цех.З-ая бочка, тара.