Слово «Юкола»

юкола ж.

Вяленая рыба, заготовляемая впрок жителями Севера и Дальнего Востока России.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

ю́кола

ЮКОЛА ж. камч. вяленая, провесная и немного квашеная в ямах рунная рыба, сиг, лосось, кета, горбуша и пр.; юколой кормятся и люди, и собаки. Юколить? пск. вилять, финтить, кривить душой.

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.

ЮКОЛА, ы, ж. На Севере и Дальнем Востоке: вяленая рыба. Кормить ездовых собак юколой.

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

ю́кола

-ы, ж.

Вяленная на солнце рыба, заготовляемая на зиму жителями Крайнего Севера и Дальнего Востока.

На сваях выстроены --- амбары для просушки юколы — вяленой рыбы, составляющей постоянную пищу камчатских собак. Омулевский, Шаг за шагом.

[Мансийск., хантыйск. ёхыл]

Малый академический словарь

ю́кола

ЮКОЛА -ы; ж. [манси, хантыйск. johyl] На Севере и Дальнем Востоке России: вяленая или копчёная рыба.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.