Слово «Шкварки»

ШКВ’АРКИ, шкварок, ед. шкварка, шкварки, ·жен. Поджарившиеся твердые кусочки при вытапливании сала. Каша со шкварками.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

шкварки мн. разг.

Поджарившиеся твёрдые кусочки, оставшиеся после вытапливания сала.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

ШКВАРКИ, рок, ед. рка, и, ж. Поджарившиеся кусочки вытопленного сала.

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

шква́рки

-рок, -ркам, мн. (ед. шкварка, -и, ж.).

Поджарившиеся твердые кусочки сала, получившиеся после его вытапливания.

— Подается в соуснике растопленное малороссийское сало, знаешь, чтобы в нем шкварки плавали и шипели. Куприн, На покое.

Малый академический словарь

шква́рки

ШКВАРКИ -рок, дат. -ркам; мн. (ед. шкварка, -и; ж.). Поджарившиеся твёрдые кусочки вытопленного сала. Хрустящие ш. Растопить сало до шкварок. Картошка со шкварками.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.