Слово «Шашлык»

ШАШЛ’ЫК, шашлыка, ·муж. (·тюрк. sislik). Кушанье из кусочков баранины, зажаренных в нанизанном на вертеле виде.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

шашлык м.

1. Способ приготовления на разного рода жарящих и запекающих устройствах, на живом огне, на углях мяса (кусочков баранины, говядины, свинины), а также рыбы, креветок и т.п., нанизанных на вертел вместе с овощами и иной приправой.

2. Кушанье, приготовленное таким способом.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

шашлы́к

ШАШЛЫК м. шешлык, крым. астрах. или кебаф кавк. кусовая, нанизанная на прутья баранина, изжаренная на углях.

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.

ШАШЛЫК, а, м. Кушанье из кусочков баранины (а также говядины, свинины), зажаренных на вертеле, шампуре. Пригласить на ш. (на пикник с приготовлением шашлыков).

| прил. шашлычный, ая, ое.

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

шашлы́к

-а, м.

Кушанье из кусочков баранины (реже говядины, свинины), зажаренных над огнем на вертеле, шампуре.

За обедом запивали мы азиатский шашлык английским пивом. Пушкин, Путешествие в Арзрум.

Вместо вертела на студенческую шпагу --- нанизал я куски баранины, и, к общему удовольствию, над огненными углями зашипел и задымился на клинке розовый сочный шашлык. Телешов, Катя-вожак.

[тюрк. шишлык]

Малый академический словарь

шашлы́к

ШАШЛЫК -а; м. [тюрк. шишлык] Кушание из кусочков баранины (реже говядины, свинины), зажаренной над огнём на вертеле, шампуре. Жарить, зажарить ш. Кавказский ш. Сочный, острый ш.

◁ Шашлычок, -чка; м. Уменьш.-ласк. Возьмём по шашлычку? Шашлычок — объеденье! Шашлычный, -ая, -ое.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.

Поднялись на Гудаур, молча ели шашлык, пили густое лиловое вино.

Горький М. Жизнь Клима Самгина (1925-1937)

Раз увидел Степан, что к нему скачет всадник в большом рыжем малахае, он едва успел прикрыть свой шашлык

Солженицын А.И. Архипелаг ГУЛАГ (1973)