Слово «Хмель»

ХМЕЛЬ, хмеля, мн. нет, ·муж. Вьющееся растение с длинным тонким стеблем, семена которого употр. в пивоварении, для приготовления различных напитков.

| Семена этого растения. «Обеими руками сваха взяла из миски хмель и осыпала Петра и Евдокию.» А.Н.Толстой.

II. ХМЕЛЬ, хмеля, о хмеле, во хмелю; мн. нет, ·муж. Состояние опьянения. «Хмель начал одолевать собеседников.» Пушкин. «Нет меры хмелю русскому.» Некрасов. «Хмель мгновенно соскочил с него.» А.Тургенев. «Не хмель бродил у него в голове, а думы.» Кокорев. Буен во хмелю. Под хмелем (то же, что под хмельком, но реже; см. хмелек).

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

хмель

I м.

1. Вьющееся растение семейства тутовых с длинным тонким стеблем, семена которого используются в пивоварении, для приготовления некоторых напитков.

2. Семена такого растения.

II м. разг.

1. Состояние опьянения.

2. Действие опьяняющих напитков.

3. Возбуждающее, пьянящее действие чего-либо.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

ХМЕЛЬ м. повойное растенье Humulus lupulus, коего цветень идет в пьяные напитки; шишки этого растенья, в коих содержится цветень. Собирать хмель, шишки его. || Состоянье опьянелого. Его хмель одолел. Хмельного в рот не берет. Во хмелю да во сне человек в себе не волен. Хмельной что прямой: рот нараспашку, язык на плече! Хорошо тому пить, кто хмель умеет скрыть (или: чей хмель спит). Хорошо тому пить, кого хмель не берет. Тому и пить, в ком хмель не дурит. Дурацкую голову и хмель не берет. Не спрашивай: пьет ли? а спрашивай: каков во хмелю? пьют все. Во хмелю что хошь намелю (а как просплюсь, отопрусь)! Хмелек щеголек. Он под хмельком, вполпьяна. Хмелек без сапог водит. Хмелища богатырей поборает. Пей, пей, да хвастай: хмель то и любит! Пить хмельное, так и говорить такое. Не шуми во хмелю, коли я не велю! Клин клином выколотишь, а хмель хмелем не выбьешь. Бражка без хмелю не варится. А не пьян, так хмелен. Хмельной не больной: проспится. Знай одно (свое) ремесло, да блюди, чтоб хмелем не поросло. Высока у хмеля голова, да ногами жидок. Кабы на хмель не мороз, так бы через дуб перерос (тын перерос). Молодых, при встрече из церкви, осыпают хлебом и хмелем. Около кола золотая трава (хмель)? Однолетня трава, а повыше двора (хмель)? Хмель в сапоге спасает от напуска. || Полевой хмель, Trollius, см. желтоголовник. Дикий хмель, ветвина, вьюнец, петров крест, княжик, дедовые кудри, Atragene alpina. || См. денежник. Хмель голубиный, черный, луговой, дикий, растенье Trifolium spadiceum. || Белый хмель или дикий хмель, растенье Menispermum davuricum. Хмелина ж. Хмелинка, хмелиночка, хмелинушка, хмелевая китина, плеть. Хмелинушка вкруг тычиночки обвилася. Ни хмелинки во рту не было, ничего хмельного. Хмелюк растен. Crepis, см. бузульник. || Хмелюк, дикий, полевой хмель, макушка, растен. Trifolium agrarium. Хмелек умалит. Быть под хмельком. || Растен. Trifolium agrarium et spadiceum. Хмелевка Polugonum convolvulus. Хмелевой к хмелю, бол. в прям. знач. относящ. Хмелевая китина, шишка. Хмелевой сбор. Хмелевая головушка, охочая до хмелю, хмельного, пропойная. Хмельной пьяный. Он хмелен, охмелел, опьянел. Хмельные напитки, пьяные, охмеляющие, одуряющие. У хмельного что на душе, то и на языке. Он хмельного в рот не берет. Чай не хмельное, не разберет! пей. Того трезвый не ведает, что хмельной говорит. Хмельноват, хмельненек он домой пришел; хмельным-хмельнехонек (хмельнешенек). Хмельной проспится — пригодится. Хмельник место в лесу, поросшее диким хмелем. || Хмельник м. огород, где разведен хмель. В хмельнике не гулянье, голова разболится. Хмельники мн. сиб. горячка с перепою, чертики, запойный бред. Он теперь в хмельниках, либо хмельники видит. Хмельничный к хмельнику относящ. Хмельничная ж. стар. пошлина с хмелю. Хмелить брагу, пиво, мед, веселить, подвеселять, положить в него хмелю. || Хмелить кого, охмелять. Его и вино не хмелит. Хмелиться, страдат. Хмеленье действ. и сост. по глаг. Хмелеть становиться хмельным. Мед, что доле стоит, то пуще хмелеет. || Гости начали хмелеть, хмелеют, пьянеют, их стало разбирать, сшибать. Хмелевать идти в лес или в хмельник по хмель, собирать шишки. Хмелеванье, действ. по глаг. Охмелиться, напиться пьяну. Опохмеляться, пить после пьянства. Охмелеть (похмелеть, захмелеть), опьянеть. Хмелевщик, хмелеторговец им торгующий. Хмелевод м. разводчик хмелю в огородах; хмелеводство, занятие, промысел этот.

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.

1.

ХМЕЛЬ¹, я (ю), м. Вьющееся растение сем. тутовых с длинным тонким стеблем, а также семена нек-рых культурных видов этого растения, употр. в пивоварении, в кондитерском производстве, в промышленности. Плантация хмеля.

| прил. хмелевой, ая, ое. Хмелевое масло (из хмеля).

2.

ХМЕЛЬ², я, о хмеле, во хмелю, м. Состояние опьянения. Буен во хмелю. Х. соскочил с кого-н. (сразу отрезвел; разг.).

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

-я, м.

1.

Вьющееся растение сем. тутовых, некоторые культурные виды которого используются в пивоварении.

Среди кустарников нашел себе приют охотский хмель с зимующим одеревенелым стеблем, повесивший на близрастущее деревцо свои цепкие плети с белыми пушками, как у одуванчика. Арсеньев, Дерсу Узала.

2. собир. (предл. на хмеле и на хмелю).

Соцветия этого растения в виде шишек.

3.

Состояние опьянения.

— Может, прикажете сельтерской воды или нашатырного спирту… весь хмель как рукой снимет. Мамин-Сибиряк, Приваловские миллионы.

Дышалось легко и весело. С Есенина постепенно сходил хмель. Вс. Рождественский, Страницы жизни.

|| перен.; чего.

Пьянящее, возбуждающее действие.

Хмель известия о том, что Кити не вышла замуж, понемногу начинал разбирать его. Л. Толстой, Анна Каренина.

Хмель того, о чем он думал и что собирался делать, туманил и мутил его голову. Эртель, Гарденины.

◊

@ во хмелю, под хмелем

в состоянии опьянения.

@

Малый академический словарь

ХМЕЛЬ -я; м.

1. Вьющееся растение сем. тутовых с длинным тонким стеблем; род одно- и многолетних лиан. Заросли, посадки хмеля. Беседка, увитая хмелем. Дикий х. Х. обыкновенный.

2. собир. предл.: на хмеле и на хмелю. Соцветия этого растения в виде шишек (некоторые культурные виды используются в пивоварении, медицине, косметике). Производство хмеля. Квас бродит на хмеле.

3. О каком-л. пьянящем хмельном напитке. Молодой х.

4. Состояние опьянения. Х. туманит, кружит голову. Х. ударяет в голову. Х. в голове шумит. Х. гуляет, бродит в крови. Х. туманит глаза. Х. разбирает, одолевает, валит с ног. Х. проходит, выветривается. Х. мгновенно соскочил с него. Вчерашний, недавний, лёгкий х.

5. Пьянящее, возбуждающее действие чего-л. Х. успеха, любви. Сладостный х. победы.

◁ Под хмелем; во хмелю, нареч. в функц. сказ. Разг. О состоянии опьянения. Хмелёк, -лька; м. Ласк. (1-3 зн.). Молодой х. Под хмельком, нареч. Смягчит. Хмелевый, -ая, -ое; Хмелевой, -ая, -ое (1 зн.). Х. шампунь, дезодорант. Х-ое масло. Х-ые шишки. Х-ые дрожжи. Хмельной (см.).

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.

Как бы на хмель не мороз, так бы через дуб перерос.

Даль В.И. Пословицы русского народа (1862)

Свидригайлов был, однако, не очень много хмелен; в голову только на мгновение ударило, хмель же отходил

Достоевский Ф.М. Преступление и наказание (1866)

Я боюсь, что это не веселье, а раздражение, хмель...

Гончаров И.А. Обрыв (1869)

Приятный, легкий хмель настраивал его иронически.

Горький М. Жизнь Клима Самгина (1925-1937)

Хмель сделал его самоуверенным и хвастливым.

Шолохов М. Тихий Дон (1928-1940)

Остаток хмеля у Лары как рукой сняло.

Пастернак Б. Доктор Живаго (1957)

И хмель переходит в головную боль.

Солженицын А.И. В круге первом (1968)