Слово «Ферменты»

ферменты мн.

Сложные белковые вещества животных и растительных организмов, способствующие ускорению протекающих в организме химических процессов и регулирующие обмен веществ; биокатализаторы.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

ферме́нты

-ов, мн. (ед. фермент, -а, м.). биол., хим.

Специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках, регулирующие обмен веществ и поэтому играющие важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности; энзимы.

[лат. fermentum]

Малый академический словарь

ферме́нты

ФЕРМЕНТЫ -ов; мн. (ед. фермент, -а; м.). [от лат. fermentum — закваска] Биол., хим. Специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках, регулирующие обмен веществ и поэтому играющие важную роль во всех процессах жизнедеятельности; энзимы. Бродильный фермент. Ф. гниения. Ф. окисления. Активность ферментов зависит от поступления в организм витаминов. Изучение свойств отдельных ферментов.

◁ Ферментный, -ая, -ое. Биол., хим. Ф-ая реакция. Ф-ые яды. Ферментативный, -ая, -ое. Ф-ые вещества. Изучение ферментативных процессов.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.

Кто-то пронзительно закричал: - Мы, интеллигенция, - фермент, который должен соединить рабочих и крестьян

Горький М. Жизнь Клима Самгина (1925-1937)

А стадо, освобождённое от ферментов брожения, поднимали и гнали работать.

Солженицын А.И. Архипелаг ГУЛАГ (1973)