Слово «Уха»

УХ’А, ухи, мн. нет, ·жен. Жидкое кушанье, отвар из свежей рыбы. Уха стерляжья. «- Что за уха! да как жирна! как будто янтарем подернулась она.» Крылов.

• Демьянова уха — о чем-нибудь, назойливо и неотступно предлагаемом, в то время как тот, кого угощают, уже не хочет больше (по названию басни Крылова "Демьянова уха").

ухаж.

Жидкое кушанье в виде горячего супа, сваренного из свежей рыбы.

уха́

УХА, ушица ж. стар. мясной и вообще всякий навар, похлебка, горячее, мясное и рыбное: || ныне: рыбий навар, похлебка из рыбы. Янтарная уха, жирная. Сборная уха, из разных рыб. Ушица ей же ей на славу сварена! Крылов. Ушное ср. сев. зап суп (т. е. не щи), мясной навар, лапша, или похлебка из бараньих черев. Ушник м. моск. калужск. орл. влад. жидкая размазня с мясом; похлебка, кашица; похлебка с рублеными кишками. См. также ухо. С мелкой рыбы уха сладка. Друг всем Макарам (т. е. рязан. рыболовам), а ухи не видал ! Я им заварил ушицу (или кашицу), пусть расхлебывают. Улов на рыбу! Привет рыболову. Навар на ушицу! ответ его. Хоть и не рыбно, да ушно.

УХА, и, ж. Суп из рыбы (с кореньями, специями). Стерляжья у. Рыбацкая у. (сваренная на костре из только что выловленной рыбы).

• Демьянова уха о неумеренном и неотвязном угощении, навязывании чего-н. [по названию басни И. А. Крылова].

| уменьш.ушица, ы, ж.

уха́

-и, ж.

Жидкое кушанье, отвар из свежей рыбы.

Вечером разожгли костер, и в котелке кипела уха из налимов. К. Коровин, Шаляпин.

◊

- демьянова уха

уха́

УХА -и; ж. Жидкое кушанье, отвар из свежей рыбы. Варить, есть уху.У. из окуней, ершей.Стерляжья у.Потчевать ухой.

◊ Демьянова уха (см. Демьянов).

◁ Ушица, -ы; ж.Ласк.Налей ушицы.