Слово «Тесто»

Т’ЕСТО, теста, мн. нет, ср.

1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто.

2. перен. Всякая густая масса из какого-нибудь сыпучего материала, смешанного с жидкостью. От обильных дождей пыль превратилась в тесто. Гипсовое тесто. Цементное тесто.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

тесто ср.

1. Вязкая масса различной густоты, получаемая из муки, смешанной с жидкостью (водой, молоком и т.п.).

|| То, что напоминает такую массу мягкостью, рыхлостью и т.п.

2. Любая густая масса, получаемая при смешивании твёрдого сыпучего вещества с жидкостью.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

ТЕСТО ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе, поставить хлебы, дежу, квашню. Тесто, за хлеба место. В мир идти, и тестом брать. Пристает как тесто. Место-то тут, да теста-то уж нет, ешь больше теста, в брюхе есть место. Дьяк у места — что кошка у теста; а как дьяк на площади — то Господи прости (стар.) || Всякая густая, мягкая замеска, для слепков, для замазки и пр. цемент. Тесто для подводной кладки. Из розовых лепестков стирается тесто, для пахучих бус. Пороховое тесто, мякоть, круто замешенная, для зерненья пороха. Тестецо, тестцо. Тестечко, умалит. Дрянное тестишко. Вся обляпалась тестищем! || Тестецо, пск. усоложенный кисельный раствор. Тестуха ж. костр. вологодск. жидкое тесто, напр. блинное. Тестоватый густой замески, как тесто, глина, замазка. Тестяной из теста сделанный, к нему относящ. Тастяная лепня, лепка украшений. Тестяной горшок, на тесто. Тестяной вкус, мучной и сыроватый. Тестятый хлеб, пск. невыпеченный, сыроватый. Тестяник сев. старый нож, тупик, квашенник, для скребки теста. Тестяница ж. пск. твер. всякая замеска, густотою в тесто.

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.

ТЕСТО, а, ср.

1. Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке). Дрожжевое, песочное т. Месить т. Ставить т. (замесив, помещать в тёплое место).

2. Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью. Бетонное т. Известковое т.

• Из того же теста (разг.) того же склада, сходных мнений, характера.

Из другого теста (разг.) совсем другой, другого склада, характера.

| прил. тестяной, ая, ое (к 1 знач.).

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

те́сто

-а, ср.

1.

Густая вязкая масса, образующаяся при замешивании муки с водой или молоком.

Ставить тесто. Месить тесто. Сдобное тесто. Тесто на дрожжах.

2. спец.

Густая масса, образующаяся в результате смешивания какого-л. сыпучего вещества с жидкостью.

Известковое тесто. Бетонное тесто.

◊

@ из одного теста {кто}

о людях, сходных друг с другом (по характеру, взглядам, отношению к жизни и т. п.).

@ из другого{ (или разного)} теста {кто}

о людях, резко отличающихся друг от друга (по характеру, взглядам, отношению к жизни и т. п.).

@

Малый академический словарь

те́сто

ТЕСТО -а; ср.

1. Вязкая масса различной густоты, получаемая из муки, смешанной с водой или молоком. Дрожжевое, слоёное, песочное т. Сдобное, пресное т. Т. на воде, на кефире. Т. для блинчиков, для пирогов. Месить, замесить т. Ставить т. (замесив, помещать в тёплое место). Т. подошло (готово для приготовления изделий). Из одного теста (также: о людях, сходных друг с другом по характеру, взглядам и т.п.). Из другого, разного теста (также: о людях, резко отличающихся друг от друга по характеру, взглядам и т.п.).

2. Спец. Густая масса, образующаяся в результате смешивания какого-л. сыпучего вещества с жидкостью. Известковое, бетонное, резиновое т.

◁ Тестяной, -ая, -ое (1 зн.). Т-ые изделия.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.

Татарин ворочал на рожнах бараньи катки с тестом.

Гоголь Н.В. Тарас Бульба (1835)

Точно ком теста, свернулся и лежишь.

Гончаров И.А. Обломов (1859)

Говорят, что они возят тесто в Петербург.

Толстой Л.Н. Анна Каренина (1877)

Тесть махнул рукой на него: -- Отстань!

Горький М. Жизнь Клима Самгина (1925-1937)

От рук ее пахло свежим тестом.

Шолохов М. Тихий Дон (1928-1940)

Юрий Андреевич с наслаждением слушал тестя.

Пастернак Б. Доктор Живаго (1957)

Тестя остановят по службе -- пятно!

Солженицын А.И. В круге первом (1968)