Слово «Творог»

ТВ’ОРОГ (творог ·обл.), творога (творогу), мн. нет, ·муж. Идущая в пищу масса из свернувшихся, сгустившихся частиц кислого молока, отжатых от сыворотки. К завтраку подали свежего творогу со сметаной.

творог, творогм.

Продукт питания, получаемый из молока при его сквашивании и отделении от сыворотки.

творо́г

ТВОРОГ м. творог новг. сыр южн. (от творить, см. Шимкевич.) густые или твердые частицы молока, кои, свернувшись, створожившись, отделяются от сыворотки; сладкий или пресный творог, из которого выделываются сыры; наш творог из кислого, квашеного молока, которое ставится в вольный дух, а потом откидывается на сито или отжимается. Вероятно немецк. Quark со славянск. Блинки с творожком. Творожноепирожное, шуточн. Творожистыйосадок, клочковатый, на творог похожий. Творожитьмолоко, обращать его в творог; вообще, дать густым частицам какой либо жижи, отделясь, свернуться. -ся, свертываться, сседаться и скипаться, делиться на гущу и жижу. Кровь отстоялась и створожилась, печенка отделилась от сукровицы. Молоко створожилось, свернулось, отселось. Творожник м. сырник, блин, пирог, ватрушка с творогом. || Творожное печенье в стопочках. творожница, посудина на творог. || Охотник, охотница до творогу: || продавец его. || пск. творожная лепешка с гречневой кашей.

ТВОРОГ, а (у) и ТВОРОГ, а (у), м. Пищевой продукт из сквашенного молока, освобождённого от сыворотки. Жирный, обезжиренный т.

| прил.творожный, ая, ое.

творо́г

-а (-у) и творог, -а (-у), м.

Пищевой продукт, получаемый из молока при его сквашивании и отделении сыворотки.

Жирный творог.

□

Позавтракать Мужьям хозяйки вынесли Ватрушки с творогом. Н. Некрасов, Кому на Руси жить хорошо.

творо́г

ТВОРОГ -а (-у); ТВОРОГ, -а (-у); м. Пищевой продукт, получаемый из молока при его сквашивании и отделении сыворотки. Жирный, обезжиренный т.Свежий, прокисший т.Протёртый т.Блинчики с творогом.Приготовить из творога сырники.Кальцинированный т. (полученный при добавлении в молоко хлористого кальция).

◁ Творожок, -жка (-жку); м.Ласк.Поешь творожку! Творожный, -ая, -ое. Т. пудинг, пирог.Т-ая масса (пищевой продукт, приготовленный из творога, масла, сахара). Т. цех (предназначенный для производства творога).