Слово «Сырокопченый»

Что означает слово «Сырокопченый»

СЫРОКОПЧЁНЫЙ -ая, -ое. Прошедший копчение, но сохраняющий вкус сырого, необработанного продукта. С-ое мясо.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.

Слово встречается в сканвордах