Слово «Соус»

С’ОУС, соуса, мн. соусы (соуса ·прост.), ·муж. (·франц. sauce).

1. Жидкая приправа к кушанью. Грибной соус. Осетрина под белым соусом.

2. перен. Внешность, маскирующая суть дела; прикрытие, меняющее внешний облик чего-нибудь (·разг. ·фам. ). Преподнести неприятную новость под соусом дружественного сообщения.

3. Приготовленная из графита или сланца с водой застывшая масса, употр. для рисования кисточкой (живоп.). Рисунок соусом. Рисовать соусом.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

соус м.

1. Жидкая приправа к кушанью; подливка.

|| Кушанье, приготовленное с такой приправой.

2. перен. разг. То, что сопровождает или дополняет основное, главное.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

со́ус

СОУС м. франц. полива, подлива к кушанью, жижа, под которою подается мясо, овощи и пр. || зовут соусом и приправы в разных производствах: навозную воду, для удобренья, кожевенные настои, приправы, для выделки табаку и пр. || Живописное черная краска пылью, для оттенки рисунка. Соусная ложка. глубокая, и с крутым сгибом стебла. Соусник, соусница, посудина для подачи соуса на стол: род глубокого блюда с крышкой, для яства под соусом, или небольшой сосуд, для одной подливы.

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.

СОУС, а (у), м. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Томатный с. Рыба под соусом. Под другим соусом (также перен.: в ином виде, в другой форме; разг. неодобр.).

| прил. соусный, ая, ое.

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

со́ус

-а (-у), м.

Жидкая приправа, подливка к кушанью.

Луковый соус. Соус майонез. Томатный соус.

◊

@ ни под каким соусом

ни в каком случае, ни под каким видом.

@ под разными{ (или всякими)} соусами

в различных видах, маскирующих суть дела.

@

[франц. sauce]

Малый академический словарь

со́ус

СОУС -а (-у); м. [франц. sauce] Жидкая приправа, подливка к кушанью. Луковый с. Томатный, сметанный с. Мясо с белым соусом. Рыба под соусом.

◊ Ни под каким соусом. Ни в коем случае, ни под каким видом. Под разными (всякими) соусами. В различных видах, маскирующих суть дела.

◁ Соусный, -ая, -ое.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.

Прежде они были соусом, который был вкусен, потому что сдабривался соею, а теперь сои нет, и соус только

Белинский В.Г. Письма (1829-1848)

Один полковник подал даме тарелку с соусом на конце обнаженной шпаги.

Гоголь Н.В. Мертвые души (1842)

Райский вошел в гостиную после всех, когда уже скушали пирог и приступили к какому-то соусу.

Гончаров И.А. Обрыв (1869)

Я не могу делать тысячерублевых соусов.

Толстой Л.Н. Анна Каренина (1877)

Я там не буду, а ты ступай, соусы подавай.

Достоевский Ф.М. Братья Карамазовы (1880)