Слово «Сокалчий»

сока́лчий

СОКАЛЧИЙ м. церк. (скать?) повар, приспешник. Сокальца, сокальница церк. кухня, поварня, поварская, приспошная, в острожском издании.

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.