Слово «Смятка»

СМЯТКА, смятки, ·жен. только с предлогом "в", см. всмятку.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

смя́тка

СМЯТКА ж. о вареном яйце, жидкое, некрутое состояние его. Яйцо в смятку, едва вскипяченное в воде, отчего белок и желток остаются почти равно жидкими; в мешечке, коли белок окрепнет до студеня, а желток остается жидким; вкрутую, когда все яйцо, от большей варки, окрепнет. Применяясь к сему знач., смяткой иногда зовут вообще жижу, размазню. Грязь развело в смятку. Разведи мелу в смятку, густой жижей, но не круто. Упал и разбил всю рожу в смятку. Живется в смятку, ни то, ни се, или посредствено. Говорить в смятку (не так, и не иначе). Добрая женушка — как яичко в смятку. || См. также смятати.

Также см. смятати

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.

Он был препровожден обратно в свою комнату, где получил чашку кофе, два яйца в смятку и белый хлеб с

Булгагов М.А. Мастер и Маргарита (1966-1967)