Слово «Скотосырье»

скотосырьё ср.

1. Скот, предназначенный для убоя.

2. Убитый скот, подлежащий переработке в мясопродукты.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

СКОТОСЫРЬЁ -я; ср. Скот, предназначенный для убоя; убитый скот, подлежащий переработке.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.