Слово «Свёкла»

свёкла ж.

1. Растение, корнеплоды которого употребляются в пищу, идут на корм скоту или на изготовление сахара.

2. Корнеплоды такого растения.

|| Отдельный корнеплод такого растения.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

СВЁКЛА, ы, ж. Корнеплод с толстым сладким корнем, идущим в пищу. Столовая с. (с красным корнем). Кормовая с. Сахарная с.

| прил. свекольный, ая, ое.

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

-ы, ж.

1.

Овощное, кормовое и техническое растение сем. маревых.

Кормовая свекла. Сахарная свекла (сорт свеклы, из корней которой получают сахар).

2. собир.

Съедобные утолщенные корни этого растения красного или белого цвета.

— Лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. Чехов, Сирена.

Малый академический словарь

Да все хорошо, даже и любовь свеклы к дочери астронома -- прелесть.

Белинский В.Г. Письма (1829-1848)

переграждал досчатый забор, за которым тянулись просторные огороды с капустой, луком, картофелем, свеклой

Гоголь Н.В. Мертвые души (1842)

Полезна и свекла, хотя она селитры не содержит.

Горький М. Жизнь Клима Самгина (1925-1937)

Здесь же достаточное количество собранной редьки, свеклы и репы, а наверху в доме множество гороху и

Пастернак Б. Доктор Живаго (1957)

А воскресенья, когда не гнали на колхозную свёклу, я писал насквозь - целые воскресенья!

Солженицын А.И. Архипелаг ГУЛАГ (1973)