Слово «Презервы»

презервы мн.

Пищевые продукты, не подвергшиеся стерилизации или пастеризации, а сохраняющиеся благодаря применению консервирующих веществ.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

презе́рвы

-ов, мн. спец.

Пищевые, обычно рыбные продукты, расфасованные в герметически закупоренную тару, не подвергаемые стерилизации или пастеризации.

Кстати о презервах ---. Это совсем изготовленная и герметически закупоренная в жестянках провизия всякого рода; супы, мясо, зелень и т. п. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».

[От лат. praeservare — предохранять]

Малый академический словарь

презе́рвы

I.

ПРЕЗЕРВЫ -ов; мн. [от лат. praeservāre — предохранять]. Пищевой продукт, приготовленный с использованием консервирующих веществ, но без воздействия высоких температур.

II.

ПРЕЗЕРВЫ -ов; мн. [от лат. praeservare — предохранять] Спец. Пищевые продукты, расфасованные в герметически закупоренную тару, не подвергаемые стерилизации или пастеризации. Сроки хранения презервов.

◁ Презервный, -ая, -ое. П. суп.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.