Слово «Поквашиваем»

поква́шиваем

ПОКВАШИВАЕМ капустку, да продаем. Поквасить кожи в квасах. Поквашиваемся, страдат. Покваснуть, покваситься. Поквась ж. поквасье ср. пск. гуща из-под кваса, оловина, дробина.

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.