Слово «Пилав»

ПИЛ’АВ и плов, пилава, ·муж. (·турец. pilav и ·перс. plou) (кул.). Восточное кушанье из вареного риса с кусочками мяса (баранины, курицы) и пряностями.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

пилав м.

Восточное кушанье из вареного рассыпчатого риса с кусочками мяса, маслом и пряностями; плов.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

пила́в

ПИЛАВ, плав или плов, татарск. турецк. персидск. рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, с курицей, окрашенная шафраном; персияне произн. пилав, пилау, татары плов

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.

пила́в

-а, м.

То же, что плов.

У нас из мясных блюд приготовлен был для них нарочно пилав из баранины, ветчина. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».

[тур. pilav]

Малый академический словарь

пила́в

ПИЛАВ -а; м. [от тур. pilāw]

1. = Плов.

2. Кушанье из смеси варёного риса, зёрен кукурузы, зеленого горошка, овощами и пряностями, добавляемое к мясным и рыбным блюдам. Подать п. в качестве гарнира.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.