Слово «Пельмени»

ПЕЛЬМ’ЕНИ, пельменей, ед. пельмень, пельменя, ·муж. (кул.). Род вареников, ушки из муки, начиненные мясом.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

пельмени мн.

1. Кулинарное изделие в виде маленьких пирожков из пресного теста с мясной (реже рыбной или овощной) начинкой.

2. Кушанье из таких изделий, приготовляемое в процессе варки.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

ПЕЛЬМЕНИ, ей, ед. ень, я, м. Род маленьких пирожков из пресного теста с мясной начинкой, употр. в варёном виде. Сибирские п.

| уменьш. пельмешки, шек, ед. шек, шка, м.

| прил. пельменный, ая, ое. П. цех. Пельменное тесто.

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

пельме́ни

-ей, мн. (ед. пельмень, -я, м.).

Род маленьких пирожков из пресного теста с мясной начинкой, отваренных в крутом кипятке.

Сибирские пельмени.

□

[Карелин] пошел на кухню, где жена и домашняя работница в четыре руки лепили пельмени. Кетлинская, Дни нашей жизни.

Малый академический словарь

пельме́ни

ПЕЛЬМЕНИ -ей; мн. (ед. пельмень, -я; м.). Род маленьких пирожков из пресного теста с мясной начинкой, отваренных в крутом кипятке. Сибирские п. Лепить п. Варить п.

◁ Пельменный, -ая, -ое. П. запах. П-ое тесто. П-ая начинка.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.