Слово «Ошурки»

ошурки мн. местн.

1. Негодные остатки пищи; объедки.

2. Любые негодные остатки чего-либо.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

ошу́рки

ОШУРКИ м. мн. вытопки сала, выварки, вышкварки; подонки при скопке масла; избоина, макуха, перегноенная на мыло; вообще, остатки, подонки, поскребыши, оборыши, крохи. Прийти в пир на ошурки, опоздать. Чужих на обед зовет, своих на ошурки. Ошурковый обед, вологодск. состряпанный на другой день после пира, из остатков.

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.