Слово «Олябыш»

оля́быш

ОЛЯБЫШ м. олябышки (ляпать?) влад. пряженый, круглый пирожок кислого теста, пышный или вздутый, как подовый; вят. малый, ячный круглый хлебец, колоб; || сиб. пыжки, оладьи. Хозяйка в дому, как оладья в меду, а детушки, как олябышки, колядка. Прозвавья: Алябышев и Алябьев.

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.