Слово «Майонез»

По слогам: май-о-не́з

Корень: -майонез-

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Произношение слова

МАЙОН’ЕЗ [нэ], майонеза, ·муж. (·франц. mayonaise) (кул.). Густой соус из взбитых яичных желтков, прованского масла, уксуса и пряностей.

| Холодное кушанье из рыбы или дичи с гарниром из овощей, залитых этим соусом.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

майонез м.

1. Холодный соус из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы и других приправ.

2. Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, заправленное таким соусом.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

МАЙОНЕЗ [йянэ], а, м. Соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных приправ.

| прил. майонезный, ая, ое.

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

майоне́з

-а, м.

Соус из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы и других приправ.

Заправить салат майонезом.

Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, залитое таким соусом.

Майонез из судака.

[франц. mayonnaise]

Малый академический словарь

майоне́з

МАЙОНЕЗ -а; м. [франц. mayonnaise] Соус из растительного масла, яичного желтка, уксуса. Заправить салат майонезом. Яйцо под майонезом.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.

завтраком никто ничего не ел, кроме Козлова, который задумчиво и грустно один съел машинально блюдо майонеза

Гончаров И.А. Обрыв (1869)

она обращением к старому, седому лакею, державшему пред ней массивное блюдо с приготовленною под майонезом

Лесков Н. С. На ножах (1870)