Слово «Кресс»

(ее или эс), кресса, ·муж. (·нем. Kresse) (бот.). Многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных.

• Кресс-салат — огородное однолетнее растение, листья которого употр. для приготовления салата.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

кресс м. разг.

То же, что кресс-салат

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

КРЕСС м. растен. Lepidium sativum, употруб. в салат, режуха. Кресс луговой, смольный, сердечник, полевая горчица, смолянка, растен. Cardamine pratensis. кресс родничный, родниковый или кресс водяной, гулявник, режуха водяная, жеруха, Nasturtium officinale; употребляется как грудное снадобье. Крессовый салат, крессовое сырье, зелень этого растен., приправленная к жаркому.

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.