Слово «Иоркширский»

(или йоркширский) [ёрк], иоркширская, иоркширское (с.-х.). Об особой породе крупных, быстро растущих свиней. Иоркширская порода. Иоркширская свинья. (По названию графства Yorkshire в Англии.)

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.