Слово «Гастрономия»

ГАСТРОН’ОМИЯ, гастрономии, мн. нет, ·жен.

1. Изощренный вкус в еде, понимание тонкостей кулинарного искусства.

2. Общее обозначение закусочных товаров и наиболее дорогих пищевых продуктов. Гастрономия, вина, фрукты (надпись на вывесках).

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

гастрономия

I ж.

1. Совокупность высококачественных — обычно мясо-молочных — пищевых продуктов, готовых к употреблению.

2. Отдел в магазине, где можно купить такие продукты.

II ж. устар.

Знание тонкостей кулинарии.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

гастроно́мия

См. гастроном

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.

ГАСТРОНОМИЯ, и, ж. Пищевые продукты, преимущ. закусочные.

| прил. гастрономический, ая, ое. Г. магазин.

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

гастроно́мия

-и, ж.

1.

Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства; изощренный вкус в еде.

2.

Общее название высококачественных закусочных или требующих особого приготовления пищевых продуктов.

Рыбная гастрономия.

[франц. gastronomie]

Малый академический словарь

гастроно́мия

ГАСТРОНОМИЯ -и; ж. [франц. gastronomie]

1. собир. Пищевые мясо-молочные продукты (обычно готовые к употреблению). Рыбная г.

2. Отдел магазина, где продаются такие продукты.

3. Устар. Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства. Французы — знатоки гастрономии.

◁ Гастрономический, -ая, -ое. Г-ое искусство Г-ие деликатесы.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.

Других молодость и пыл влекут туда, в царство поддельной любви, со всей утонченной ее игрой, как гастронома

Гончаров И.А. Обрыв (1869)