Слово «Гарнир»

ГАРН’ИР, гарнира, ·муж. (от ·франц. garnir — снабжать чем-нибудь необходимым, украшать) (кул.). Приправа из овощей к мясным и рыбным кушаньям. Телячьи комплоты с гарниром из зеленого горошка.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

гарнир м.

1. То, что является дополнением к мясным и рыбным блюдам.

2. перен. разг. То, что сопутствует чему-либо главному, основному.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

ГАРНИР, а, м. Овощи, каша и другие добавления к мясным и рыбным блюдам. Г. к котлетам.

| прил. гарнирный, ая, ое.

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

гарни́р

-а, м.

Овощи, каша и т. п., добавляемые к мясным и рыбным блюдам.

Котлеты с гарниром.

□

Вологодский буфет далеко славился по всей Северной дороге пирожками, жареной дичью с гарнирами. М. Пришвин, Корабельная чаща.

[От франц. garnir — снабжать, украшать]

Малый академический словарь

гарни́р

ГАРНИР -а; м. [от франц. garnir — снабжать, украшать]. Овощи, каша, рис и т.п., добавляемые к мясным и рыбным блюдам. Г. к рыбе. На г. — пюре, тушёная капуста. Котлеты с гарниром. Разнообразие гарниров в меню столовой.

◁ Гарнирный, -ая, -ое.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.

Но на поверку оказывается, что под мыслями разумеется одна их видимость, словесный гарнир к возвеличению

Пастернак Б. Доктор Живаго (1957)

Она подробно вспоминала ресторанную обстановку, какой был оркестр, какие блюда, гарниры и пили что.

Солженицын А.И. В круге первом (1968)