Слово «Всрезь»

ВСРЕЗЬ нареч. или срезь яросл. всклянь, полно до краев, говор. о жидкости и о сыпучих телах. Косушка всрезь полна, под гребло.

Также см. взрезывать

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.