Слово «Бешамель»
Узнайте значение слова "Бешамель" — посмотрите определения в 4 словарях и произношение.
По слогам: бе-ша-ме́ль
Корень: -бешамель-.
Существительное, неодушевлённое, женский род, 3-е склонение (тип склонения 8a по классификации А. А. Зализняка).
Произношение слова
Что означает слово «Бешамель»
БЕШАМ’ЕЛЬ, бешамели, мн. нет, ·жен. (кул.). Соус, приправа из яиц, молока, муки. Рыба под бешамелью. (По имени изобретателя, гофмейстера при дворе Людовика XIV.)
бешамельж.
Густой соус, приготовленный из молока или сливок с яйцами и мукой и подающийся обычно к мясу, рыбе и некоторым другим блюдам.
бешаме́ль
-и, ж. кулин.
Густой соус из яиц, молока, муки.
[франц. béchamele]
бешаме́ль
БЕШАМЕЛЬ -я; м. [франц. béchamel]. Кулин. Густой соус из яиц, молока и муки. Курица под бешамелем.● По имени гастронома маркиза де Бешамель, гофмейстера при дворе Людовика XIV.