Слово «Артишок»

АРТИШ’ОК, артишока, ·муж. (·нем. Artischoke). Растение из ·сем. сложноцветных с трубчатыми, мясистыми фиолетовыми цветами (бот.).

| Цветок этого растения, употр. в пищу.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

артишок м.

1. Травянистое растение семейства сложноцветных с крупными фиолетовыми цветками.

2. Нижняя мясистая часть соцветий такого растения, употребляемая в пищу.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

артишо́к

АРТИШОК м. растен. из семейства сложноцветок, Cynara Scolymus, известный овощ. Артишоковое блюдо. Артишочный вкус.

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.

АРТИШОК, а, м. Травянистое растение сем. сложноцветных с крупными соцветиями, нижние мясистые части к-рых идут в пищу.

| прил. артишоковый, ая, ое.

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

артишо́к

-а, м.

1.

Огородное растение сем. сложноцветных, овощ.

2.

Мясистая цветочная головка этого растения, идущая в пищу.

[нем. Artischoke]

Малый академический словарь

артишо́к

АРТИШОК -а; м. [нем. Artischoke].

1. Огородное травянистое растение сем. сложноцветных с крупными соцветиями, цветоложа, черешки и корень которого употребляются в пищу.

2. обычно мн.: артишоки, -ов. Съедобные части этого растения. Маринованные артишоки. Подать мясо с артишоками.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.

Подальше -- там арбузы, дыни, вот тут цветная капуста, артишоки...

Гончаров И.А. Обрыв (1869)

Артишоки, декаденты и устрицы - не по вкусу мне.

Горький М. Жизнь Клима Самгина (1925-1937)