Слово «Антрекот»

АНТРЕК’ОТ, антрекота, ·муж. (·франц. entrecote). Межреберная часть говядины.

| Жаркое из нее, отбивная говяжья котлета.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

антрекот м.

1. Межреберная часть говяжьего мяса: верхняя половина тонкого края.

2. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

АНТРЕКОТ, а, м. Отбивная котлета из межрёберной части говядины.

| прил. антрекотный, ая, ое.

Толковый словарь Ожегова и Шведовой

антреко́т

-а, м.

Межреберная часть говядины.

||

Жаркое из нее, отбивная говяжья котлета.

[франц. entrecôte]

Малый академический словарь

антреко́т

АНТРЕКОТ -а; м. [франц. entrecôte]. Межрёберная часть говяжьего мяса: верхняя половина тонкого края Нарезать, отбить антрекоты. Поджарить а. // Отбивная котлета из этой части говядины. Мягкий, жёсткий а. А. с яйцом, с горошком. Подать антрекоты.

◁ Антрекотный, -ая, -ое. А-ая часть.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.