Слово «Айран»

АЙР’АН, айрана, мн. нет, ·муж. (·тюрк. ajran). На Кавказе — напиток из кислого молока.

Толковый словарь русского языка Ушакова Д. Н.

айран м.

Молочный продукт, вкусом напоминающий кефир (распространённый в Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе).

Толковый словарь русского языка Ефремовой Т. Ф.

айра́н

АЙРАН, местами переделано в арьян м. у всех татарских племен, разболтанная на воде простокваша для питья.

Также см. ирень

Толковый словарь живого великорусского языка Даля В.И.

айра́н

-а, м.

Кислое молоко особой закваски (распространено в Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе).

[тюрк. айран]

Малый академический словарь

айра́н

АЙРАН -а; м. [тюрк. airan]. В Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе: кисломолочный напиток особой закваски, близкий по вкусу к кефиру.

Большой толковый словарь русского языка Кузнецова С. А.