Слово «Цедра»
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Значения слова «Цедра»
Такая высушенная и размельченная корка, употребляется как пряность
Верхний слой корки цитруса
Источник: Толковый словарь русского языка С.И. Ожегова