Слово «Убой»
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 6a по классификации А. А. Зализняка).
Значения слова «Убой»
смотри убить
Убивание животных для получения продуктов животноводства и звероводства
Источник: Толковый словарь русского языка С.И. Ожегова