Слово «Навар»
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Значения слова «Навар»
Жидкость, насыщенная варящимся в ней продуктом
Жир, образующийся в жидком кушанье при варке
Прибыль, нажива, барыш
Источник: Толковый словарь русского языка С.И. Ожегова
