Слово «Каратэ»
Существительное, неодушевлённое, средний род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
Значения слова «Каратэ»
Спортивная борьба, использующая эффективные приемы японской системы самозащиты без оружия и основанная на ударах руками и ногами по наиболее уязвимым точкам тела соперника
Источник: Толковый словарь русского языка С.И. Ожегова