Слово «Казеин»
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Значения слова «Казеин»
Белковое вещество, образующееся при створаживании молока
Источник: Толковый словарь русского языка С.И. Ожегова