Слово «Валуй»
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 6b по классификации А. А. Зализняка).
Значения слова «Валуй»
Съедобный пластинчатый гриб с желтовато-белой, липкой, слегка вогнутой шляпкой
Источник: Толковый словарь русского языка С.И. Ожегова